VIGNETO del BALLUCCIO
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Classico Superiore
Der Vigneto del Balluccio ist der Cru von Castelplanio, eine Einzellage, die den stärksten Identitätsausdruck der Tenuta dell’Ugolino verkörpert. Ein nach Alter, Eignung und Bodenbeschaffenheit ausgewähltes Grundstück, geprägt von tonreichen, humusreichen Böden, das einen tiefgründigen, strukturierten Verdicchio mit großer territorialer Präzision hervorbringt. Hier findet der Wein seine klarste und überzeugendste Stimme.
Im Glas ist er vollmundig, straff und charakterstark: salzig und vertikal, durchzogen von einer dichten mineralischen Struktur und mit Reifepotenzial. Noten von weißen Blüten und die typische Mandel des Verdicchio dei Castelli di Jesi runden das Aromaprofil ab.
Er passt zu gehaltvollen Vorspeisen, würzigen Fischgerichten und weißem Fleisch. Perfekt zum traditionellen Coniglio in Porchetta aus den Marken.
Eigenschaften
REBSORTE
100% Verdicchio
BODENTYP
Lehmhaltig
ERZIEHUNGSSYSTEM
Doppel-Guyot
LESE
Handlese in mehreren Durchgängen, in 10-kg-Kisten
FARBE
Strohgelb
GESCHMACK
Intensiv, mineralisch, ausgewogen, mit einer leicht bitteren Note im Abgang
DUFT
Aromen von weißen Blüten, Mandel, Salbei, Feuerstein und leichten Kohlenwasserstoffnoten, die sich mit der Reifung verstärken
SPEISEEMPFEHLUNGEN
Fischgerichte, mittelgereifte Käsesorten, weißes Fleisch
SERVIERTEMPERATUR
12-14°C
DURCHSCHNITTLICHE ANZAHL PRODUZIERTER FLASCHEN
Ca. 11.000
ALKOHOLGEHALT
13,5% vol.
TRAUBENERTRAG PRO HEKTAR
80–90 dz/ha
VINIFIKATION UND AUSBAU
Weißweinbereitung, Mostklärung, Gärung bei kontrollierter Temperatur unter 17 °C, Reifung in Edelstahltanks für mindestens 7 Monate und Flaschenreife für mindestens 12 Monate.
Auszeichnungen
GUIDA BERE BENE 2025
Annata 2022
VINI D'ITALIA
Annata 2022
VINI D'ITALIA
Annata 2021
